Цинк (на английски – Zinc) е минерал и има важна роля в метаболизма на Рибонуклеинова киселина (РНК) и Дезоксирибонуклеиновата киселина (ДНК), сигналната трансдукция и генната експресия. Приет е за изключително важен минерал, поради тази причина цинкът е включен в много хранителни добавки. Смята се че цинкът има антиоксидантни свойства, които предпазват от стареене на кожата и мускулите на тялото. Цинкът има основна роля в оздравителните процеси след нараняване. Изключително подсилващ имунната система на организма. Установено е че дефицит на цинк може да окаже въздействие върху всички части на имунната система, както и с голямо депресивно разстройство при човека. Цинкът е много евтин начин за лечение на диария след децата. Препоръчителната дневна доза е 8 мг на ден за жените и 11 мг на ден за мъжете. Главно се съдържа в стриди, омари, червените меса (говеждо, агнешко, черен дроб и други), растения (пшеница и трици) и някои семена (сусам, мак, тиквени семки, слънчогледови семки, целина и др.).
По–долу в таблица сме събрали най–богатите храни на цинк. Също така за ваше улеснение сме измерили всяка храна в 100 грама продукт. Разбира се не сме пропуснали и съотношението на цинк в различните храни, като сме описали в процент препоръчителният дневен прием за човек.
| Храни Богати на Цинк в 100 грама продукт (Zinc in 100 gr) | |||
| Видове Храни (100 грама) | Вид на хранителният продукт според произхода | Количество Цинк в 100 грама от съответната храна | Количество Цинк в % според препоръчителният дневен прием нужен на човек |
| Стриди – варени | Рибен продукт | 182 мг | 2270% |
| Стрида – консерва | Рибен продукт | 91 мг | 1135% |
| Стриди – пържени | Рибен продукт | 87 мг | 1089% |
| Стрида – сурова | Рибен продукт | 40 мг | 504% |
| Телешки черен дроб | Животински | 12 мг | 149% |
| Сусамово брашно | Растителен | 11 мг | 136% |
| Семки от диня | Растителен | 10 мг | 119% |
| Кервел – сушен | Растителен | 9 мг | 110% |
| Бизонско месо | Животински | 8,7 мг | 108% |
| Еленско месо | Животински | 8,5 | 106% |
| Говеждо – ребра | Животински | 8,2 мг | 104% |
| Трици – люспи | Растителен | 8 мг | 99% |
| Маково семе | Растителен | 8 мг | 99% |
| Тиквено семе | Растителен | 7,8 мг | 98% |
| Сусамови семена | Растителен | 7,8 мг | 98% |
| Гъби – шийтаке | Растителен | 7,8 мг | 98% |
| Кардамон | Растителен | 7,5 мг | 93% |
| Омар | Рибен продукт | 7,3 мг | 91% |
| Пилешки варени сърца | Животински | 7,3 мг | 91% |
| Пшеничени трици | Растителен | 7,3 мг | 91% |
| Телешко – плешка | Животински | 7 мг | 88% |
| Семена от целина | Растителен | 6,9 мг | 87% |
| Какао на прах – неподсладено | Растителен | 6,7 мг | 83% |
| Свински черен дроб – пържен | Животински | 6,7 мг | 83% |
| Агнешка плешка | Животински | 6,6 мг | 83% |
| Кедрови ядки | Растителен | 6,5 мг | 82% |
| Биволско месо – печено | Животински | 6,4 мг | 80% |
| Царевица | Растителен | 6,3 мг | 79% |
| Пилешки пържени дреболии | Животински | 6,3 мг | 79% |
| Мащерка – сушена | Растителен | 6,2 мг | 78% |
| Синапено семе | Растителен | 6,1 мг | 76% |
| Магданоз – замразен | Растителен | 6,1 мг | 76% |
| Фъстъчено масло | Растителен | 6,0 мг | 75% |
| Босилек | Растителен | 5,8 мг | 73% |
| Телешки вратни пържоли | Животински | 5,7 мг | 72% |
| Агнешки черен дроб | Животински | 5,6 мг | 70% |
| Кашу | Растителен | 5,6 мг | 70% |
| Кимион – семена | Растителен | 5,5 мг | 69% |
| Анасонови семена | Растителен | 5,3 мг | 67% |
| Слънчогледови ядки – семки | Растителен | 5,3 мг | 67% |
| Говежди черен дроб | Животински | 5,3 мг | 67% |
| Агнешко варено | Животински | 5,3 мг | 67% |
| Козе месо | Животински | 5,3 мг | 67% |
| Копър – семена | Растителен | 5,2 мг | 65% |
| Див лук – замразен | Растителен | 5,1 мг | 64% |
| Орехи – печени | Растителен | 5,1 мг | 64% |
| Пастърма | Животински | 5 мг | 63% |
| Ръжено брашно | Растителен | 5 мг | 63% |
| Агнешко бутче | Животински | 4,9 мг | 62% |
| Соя | Растителен | 4,8 мг | 61% |
| Градински чай | Растителен | 4,7 мг | 60% |
| Свински ребра | Животински | 4,6 мг | 59% |
| Чиа семена | Растителен | 4,5 мг | 58% |
| Ементал – сирене | Животински | 4,3 мг | 56% |
| Ленено семе | Растителен | 4,3 мг | 56% |
| Говеждо месо – гърди | Животински | 4,3 мг | 56% |
| Говежда Пастърма | Животински | 4,2 мг | 55% |
| Пшеница | Растителен | 4,1 мг | 54% |
| Бразилски орех | Растителен | 4,0 мг | 53% |
| Лук на прах | Растителен | 4,0 мг | 53% |
| Сухо мляко | Животински | 4,0 мг | 53% |
| Сирене – твърдо | Животински | 3,8 мг | 51% |
| Боб – бял, черен | Растителен | 3,7 мг | 50% |
*Легенда: Всички изброени храни са за 100 грама и количеството на минерала цинк съдържащо се в тях се отнася съответно за 100 грама от съответната храната.
След като се запознахте със всички храни богати на цинк, ще можете да откроите тези които са ви любими и да си хапвате от тях в по–големи количества. Лесно може да изчислите нужното количество от храната, защото в тази таблица сме описали всеки продукт в 100 грама. Виждате че всички храни съдържащи цинк са лесно достъпни в нашият живот, просто трябва да знаем кой са по–богати на този така важен минерал за нашето тяло. Трябва да отбележим че в зависимост то вашият пол, възраст и здравословно състояние се изискват различни дневни дози цинк. Затова ви съветваме ако приемате цинк като допълнителна хранителна добавка то да се посъветвате с вашият личен лекар. Ако разбира се смятате, че сме пропуснали някоя храна която е богата на цинк и съдържа големи количества от този минерал може да ни пишете на нашият емайл: info@bremennost.bg
Може да изтеглите таблицата:
Bremennost.bg храни богати на цинк.pdf
Bremennost.bg храни богати на цинк.xlsx
